door Rianne Op 't Hoog | mei 12, 2026 | Aspergerecepten Van Empel asperges Haaren, Lunchrecepten, Saladerecepten
Aspergeragout 800 gram aspergestukjes20 gram roomboter300 ml water1 groentebouillonblokje1 eierdooier100 ml roombosje peterseliezout & peper Kook de aspergestukjes 2 minuten.Smelt de boter en doe de bloem erbij, fruit het geheel al omscheppend 1 minuut aan.Voeg...
door marcoborghardt | mei 7, 2024 | Aspergerecepten Van Empel asperges Haaren, Hoofdgerechten, Lunchrecepten, Saladerecepten, Voorgerechten
Asperges met gerookte zalm 8 asperges1 stukje foelie1 eetlepel zout1 eetlepel suiker4 plakken gerookte zalm ((langgesneden/ long sliced))6 kwarteleitjes1/2 bosje peterselie Schil de asperges en snijd een centimeter van de onderkant af. Leg ze in een schaal die op het...
door Rianne Op 't Hoog | apr 28, 2026 | Aspergerecepten Van Empel asperges Haaren, Lunchrecepten, Saladerecepten
Aspergesalade met burrata en balsamicodressing Een (lunch)salade die vult en lekker romig is.. met deze aspergesalade kom je de (mid)dag wel door. 700 gram aspergestukjes100 gram spinazie4 takjes verse basilicum2 bollen burrata 3 eetlepels extra vierge olijfolie1...
door marcoborghardt | mrt 31, 2016 | Aspergerecepten Van Empel asperges Haaren, Hoofdgerechten, Lunchrecepten, Ovenrecepten
Aspergetaart met beenham en geraspte kaas 1 kilo asperges200 gram beenham250 gram bladerdeeg uit de koeling of vriezer50 gram geraspte kaas3 eieren1/8 liter roompeperfijngeknipte peterseliefijngeknipte bieslook Verwarm de over op 220°C. Rol het deeg zeer dun uit en...
door Rianne Op 't Hoog | apr 4, 2023 | Aspergerecepten Van Empel asperges Haaren, Lunchrecepten, Saladerecepten, Voorgerechten
Feestelijke aspergecocktail 500 gram aspergestukjes200 gram warmgerookte zalmhandje rucola2 eetlepels sherry2 eetlepels gembernat125 gram Griekse yoghurt1 theelepel kerrie1 theelepel citroensapkrulpeterselie Breng de aspergestukjes aan de kook, zet warmtebron uit en...
door Rianne Op 't Hoog | mei 21, 2025 | Aspergerecepten Van Empel asperges Haaren, Hoofdgerechten, Lunchrecepten, Ovenrecepten
Aspergepakketjes met filodeeg Met filodeeg bakken is leuk: je maakt verrassende en heerlijke gerechten mee. Een recept met verse witte asperges en filodeeg hoort dan ook in onze 'receptenbieb'. Makkelijk en snel voor te bereiden en de oven doet de rest. O zo...
