Voor 4 personen | Voorbereiding 15 minuten
Ingrediënten
- 1 kg geschilde asperges
- Ambachtelijke beenham (evenveel plakken als het aantal asperges)
- Kruidenboter
- 1 bouillonblokje
Zo maak je asperges met beenham op de barbecue
Blancheer de asperges in water met het bouillonblokje. Laat ze na het blancheren goed uitlekken.
Bestrijk de plakken beenham aan de binnenkant met kruidenboter.
Rol de asperges een voor een in een plak ham en leg ze daarna op de voorverwarmde barbecue. Draai ze af en toe om.
Is de ham lichtbruin gekleurd en zijn de grillstrepen zichtbaar, dan is het geheel gereed om op te dienen.
Serveersuggesties:
Lekker met op de barbecue gepofte aardappels en een aspergesalade.
Eet smakelijk!