Ga terug
–+ servings
asperges op de barbecue1 1

Asperges met beenham op de barbecue

Heb je al eens gegrilde asperges van de barbecue geproefd? Heerlijk en ook nog eens een lust voor het oog met die subtiele grillstrepen.
Nog niet beoordeeld
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Gang barbecue, Bijgerecht, brunchbuffet, kamodo
Keuken Hollandse keuken
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 1 kilo geschilde asperges
  • Ambachtelijke beenham (evenveel plakken als het aantal asperges)
  • kruidenboter
  • 1 bouillonblokje

Instructies
 

  • Blancheer de asperges in water met het bouillonblokje.
  • Laat ze na het blancheren goed uitlekken.
  • Bestrijk de plakken beenham aan de binnenkant met kruidenboter.
  • Rol de asperges een voor een in een plak ham en leg ze daarna op de voorverwarmde barbecue.
  • Draai ze af en toe om.
  • Is de ham lichtbruin gekleurd en zijn de grillstrepen zichtbaar, dan is het geheel gereed om op te dienen.

Opmerkingen

Serveersuggesties:
Lekker met op de barbecue gepofte aardappels en een aspergesalade. 
Eet smakelijk!
Trefwoord barbecue, bijgerecht, voorjaarsrecept