Ga terug
–+ servings
asperges in filodeeg

Aspergepakketjes met filodeeg

Met filodeeg bakken is leuk: je maakt heerlijke, knapperige gerechten mee. Een recept met verse witte asperges en filodeeg hoort dan ook in onze 'receptenbieb'. Makkelijk en snel voor te bereiden en de oven doet de rest. O zo lekker - groot en klein smult ervan. Weet je trouwens dat filodeeg minder vet is en minder calorieën bevat dan bladerdeeg?
We bedachten een vegetarisch aspergegerecht met filodeeg.
Nog niet beoordeeld
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Gang Bijgerecht, brunchbuffet, Brunchgerecht, Lunchgerecht, picknick, picknickrecept, Voorgerecht
Keuken Griekse keuken, Hollandse keuken, Midden-oosterse keuken
Porties 3 personen

Ingrediënten
  

  • 1 vel filodeeg
  • 500 geschilde dunne asperges
  • 1 kuipje kruidenroomkaas
  • 100 gram brie fenegriek
  • 1 ei
  • peper en zout

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 200 graden.
  • Snij het vel filodeeg in drie gelijke stukken.
  • Besmeer de binnenkant met de kruidenroomkaas.
  • Snijd de brie in dunne plakjes.
  • Rol per vel 3 asperges en een of twee plakjes brie in het filodeeg.
  • Klop het ei los en besmeer de buitenkant van de pakketjes dun met het ei.
  • Bestrooi naar smaak met peper en zout.
  • Bak de aspergepakketjes in het midden van de oven in 18 - 20 minuten knapperig gaar.

Opmerkingen

Wij kozen voor vegetarische aspergepakketjes in filodeeg.
Serveertip voor een brunchbuffet: maak ook een aantal aspergepakketjes met rauwe ham. Lekker hartig! Leg op het besmeerde filodeeg een plakje dungesneden rauwe ham en volg daarna het recept zoals hierboven beschreven.   
Bijpassende dranksuggesties: 
- Schenk een glas aspergewijn uit onze winkel. We hebben een aantal (bekroonde) aspergewijnen.
- Fruitwater is een heerlijke dorstlesser.
Onze favorieten:
o Citroen en Framboos
o Sinaasappel, komkommer en munt
o Limoen en munt
o Watermeloen en rozemarijn
o Mango en aardbeien
Eet smakelijk!
Trefwoord aspergepakketje, asperges in filodeeg, asperges met een oosterse twist, asperges met een twist, asperges uit de oven, brunchgerecht met asperges, gerechten een brunchbuffet, verfijnde witte asperges, voorgerecht met asperges, witte asperges, witte asperges maar dan anders