Aspergefritatta uit de airfryer
Asperges en de airfryer ook dat is een lekkere en gezonde combinatie. Je hoeft minder olie te gebruiken, terwijl je wel de smaak en textuur behoudt. We hebben een mooi recept voor je: een aspergefritatta uit de airfryer. Een lekker lunchgerecht voor 4 personen of licht hoofdgerecht voor twee personen.
Benodigdheden
- 1 vel bakpapier
- airfryer
Ingrediënten
- 400 gram dunne geschilde asperges of geschilde aspergestukjes
- 1 stengel bleekselderij
- 1 handvol kleine trostomaatjes
- 3 eieren
- 150 gram brie fenegriek
- 1 eetlepel goede olijfolie
- peper en zout
Instructies
- Snij zonodig de asperges in stukjes van ongeveer 1 cm.
- Halveer de tomaatjes.
- Snijd de selderijstengel in dunne schijfjes.
- Snijd de brie in kleine stukjes.
- Leg het bakpapier in de airfryer en meng daarop alle gesneden groentes.
- Breek de 3 eieren erboven.
- Strooi de brie fenegriek eroverheen.
- Besprenkel met goede olijfolie.
- Zet de airfryer op 190 graden en gaar de fritatta gedurende 15 tot 20 minuten.
Opmerkingen
Een veelkleurig en dus gezond lunchgerecht. Want: door te kiezen voor meer kleur op je bord, krijg je meteen meer groentes binnen. Immers elke (kleur) groente bevat andere voedingsstoffen.
Serveer er een snee boerenbrood met roomboter bij.
Wij zijn fan! Drink er een lekker fruitwatertje bij. Bijvoorbeeld met:
- aardbeien, limoen en blauwe bessen;
- citroen, munt, gember en komkommer;
- mango, munt en sinaasappel.
Je voelt de energie stromen!
Serveer er een snee boerenbrood met roomboter bij.
Wij zijn fan! Drink er een lekker fruitwatertje bij. Bijvoorbeeld met:
- aardbeien, limoen en blauwe bessen;
- citroen, munt, gember en komkommer;
- mango, munt en sinaasappel.
Je voelt de energie stromen!